Proponen certificación nacional para las cebollas dulces en EE.UU
Se busca generar estándares de clasificación de dulzura a nivel nacional
Contar con estándares para la comercialización de cebollas dulces en EE.UU, así como normas obligatorias de dulzura a nivel nacional, es lo que buscan algunos productores en el país, informó el periódico The Packer. 
De acuerdo a lo reportado por el medio, desde hace un tiempo que los vendedores de cebollas dulces están utilizando pruebas de dulzura y certificando el producto, como una forma de competir con aquellas que no lo son.
Barry Rogers, presidente y CEO de Sweet Onion Trading Company U.S, es uno de los productores que apoya esta idea. El ejecutivo comentó a The Packer que está buscando detener el “fraude de la cebolla” a través de la campaña Global Certification Initiative.
“Al vender cebollas semi dulces o que no lo son, se está frenando a toda la categoría”, señaló.
Agregó que existen muchos productos que cuentan con estándares de clasificación, que tienen relación al sabor del producto, y que las cebollas dulces no deberían quedar fuera.
El ejecutivo incluso está planeando reunirse con oficiales del Departamento de Agricultura de EE.UU (USDA) para ver la posibilidad de establecer regulaciones nacionales concernientes a la comercialización de cebollas dulces.
Incluso algunos comerciantes también le han solicitado al organismo norteamericano que establezca normas nacionales, consignó The Packer.
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