La industria sudafricana de pasas revisó a la baja su estimación productiva para la temporada 2025/26, tras el impacto de enfermedades y eventos climáticos adversos en distintas zonas productoras.
El gremio Raisins SA informó que la producción alcanzaría las 86.500 toneladas, lo que representa una caída del 14% frente a las 100.495 toneladas proyectadas inicialmente. La corrección responde principalmente a la presión de mildiu y a daños localizados por granizo registrados durante la campaña.
La provincia de Northern Cape seguirá concentrando la mayor parte del volumen nacional, con 66.442 toneladas estimadas. Por su parte, Western Cape proyecta 15.058 toneladas de pasas, mientras que Namibia sumaría alrededor de 2.000 toneladas adicionales a la oferta regional.
Pese a este ajuste, el sector mantiene una visión optimista a mediano y largo plazo. La producción sudafricana superó las 100.000 toneladas en la temporada comercial 2025 y el objetivo estratégico es sobrepasar las 150.000 toneladas en los próximos años.
“La tenacidad de los agricultores sudafricanos para superar los desafíos ha sido clave en el crecimiento sostenido de la producción durante muchos años”, afirmó Wessel Lemmer, director ejecutivo de Raisins SA.
Lemmer agregó que, ante una oferta más limitada en otros países exportadores y considerando los bajos niveles de residuos y la alta calidad del producto sudafricano, se espera que la demanda internacional se mantenga firme.
De acuerdo con el International Nut & Dried Fruit Council (INC), el principal exportador mundial, Turquía, registró una caída del 31% en sus envíos internacionales de pasas entre septiembre de 2024 y febrero de 2025. Asimismo, China enfrentó dificultades productivas vinculadas a condiciones climáticas adversas durante 2024/25, lo que redujo tanto el volumen como la calidad de su cosecha.
En contraste, Sudáfrica venía de un periodo con clima estable y condiciones óptimas de secado. Según cifras del INC, el país incrementó en 40% sus exportaciones el año pasado, alcanzando 77.991 toneladas.
Actualmente, Sudáfrica se posiciona como el sexto mayor productor mundial de pasas, sultanas y corintos, y lidera la oferta en el hemisferio sur. El mercado del Reino Unido continúa siendo prioritario para los exportadores, en un contexto donde el sector observa una sólida demanda tanto en destinos tradicionales como en nuevos mercados.
*Fotografías Raisins SA.
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