Copiapó, en la Región de Atacama, así como Ovalle, Limarí y Elqui, en la Región de Coquimbo, se posicionan como zonas estratégicas para el desarrollo de la producción orgánica de uva de mesa en Chile.
La variedad Rose Caramel® Itumfifteen cv., una de las pocas variedades rojas tempranas con resistencia genética a oídio, surge como una alternativa concreta para impulsar una oferta comercialmente viable, sostenible y diferenciada en los mercados internacionales, destacan desde Andes New Varieties Administration (A.N.A.®).
Esta variedad de uva roja fue desarrollada por el programa español ITUM y representa una solución concreta al oídio, una de las enfermedades más complejas en zonas altas del norte de Chile, donde la presión es constante y el uso de productos de contacto limita el control efectivo.
Rose Caramel® Itumfifteen cv. tiene una tolerancia natural a oídio que permite reducir la necesidad de intervenciones frecuentes, lo que simplifica el manejo y mejora la viabilidad técnica y económica del modelo orgánico, particularmente en zonas como Copiapó y Elqui, donde la radiación solar y la baja humedad ofrecen ventajas naturales para el cultivo.
Además de su resistencia sanitaria, la variedad se destaca por su precocidad: es una de las primeras uvas rojas disponibles en el calendario, lo que abre una ventana comercial muy atractiva para los exportadores que buscan posicionarse al inicio de la temporada con fruta orgánica de alta calidad.
Lo anterior la convierte en una herramienta clave para desarrollar programas tempranos con certificación orgánica, lo que aún es una rareza en el mercado global.
Para el norte de Chile, la combinación entre condiciones agroclimáticas favorables y la adopción de variedades como Rose Caramel® Itumfifteen cv. puede consolidar una nueva categoría de uva orgánica premium, temprana y con ventajas sanitarias inherentes.
Si a esto se suma una estrategia de comercialización alineada con la creciente demanda global por productos sustentables, se abren oportunidades concretas de diferenciación y valor.
Hoy, Rose Caramel® se perfila como una de las mejores cartas para quienes apuestan por una uva orgánica con futuro en el norte de Chile.
*Fotografías Andes New Varieties Administration (A.N.A.®).
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