Actividades de procesamiento de cítricos comienzan antes de lo esperado en Brasil
Las actividades de procesamiento de la temporada 2014/15 se están realizando a buen ritmo en el Estado de São Paulo, Brasil, donde la industria sigue inclinando la balanza hacia el procesamiento de frutas tempranas, sin embargo, desde finales de julio, las naranjas Pera también han sido procesadas en algunos casos.
Foto: Shutterstock.com
Según una encuesta realizada por el Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada (Cepea), el clima cálido y seco durante los últimos meses ha estado poniendo en peligro las plantaciones de cítricos, haciendo que la fruta madure de forma anticipada y aumentando del riesgo de que los frutos caigan del árbol.
Asimismo, destacan que la entrega de los primeros frutos podría continuar hasta mediados de agosto, situación que reduciría significativamente el volumen hasta el final del mes.
En el caso particular de la variedad Pera, las actividades de procesamiento podrían aumentar paulatinamente, siendo cada vez más intensas a partir de la segunda quincena de agosto.
Por otro lado, los productores señalaron que algunas empresas procesadoras están exigiendo con antelación la entrega de naranjas Valencia, variedad que generalmente está lista para su cosecha a partir de octubre. Sin embargo, cabe señalar que algunas empresas utilizan el jugo de esta variedad para producir mezclas, lo que explica la petición de las procesadoras.
Respecto de los precios, Cepea indica que no se han observado grandes oscilaciones. Hasta finales de julio, las variedades tempranas de naranja se comercializaron entre R$7,00 y R$9,00 [US$3,08-3,96] por caja, mientras que las variedades de naranja Pera y tardías variaron entre R$9,00 a R$12,00 reales [US$3,96-5,28] por caja, incluyendo las transacciones en el mercado spot y contratos de un solo cultivo.
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