Chile: Ministro de Agricultura confirma baja en precios de alimentos

En encuentro con dirigentes de Lo Valledor y personeros de supermercados, la autoridad del Agro recalcó que “tal como lo habíamos anticipado, debido a razones estacionales propias de la actividad y a medida que avanza el periodo estival, es habitual la tendencia a la baja en algunos productos”. Además, anunció que el Minagri se encuentra implementando un moderno servicio de entrega de información de precios a través de mensajes de texto a teléfonos móviles.

Tal como lo anunció hace algunas semanas, el Ministro de Agricultura, Luis Mayol, confirmó esta mañana una progresiva baja en los precios de frutas, verduras y hortalizas, debido principalmente a aspectos estacionales propios del ciclo productivo de la actividad agrícola. De acuerdo a lo anterior,  se espera que a medida que avance el periodo estival continúe la tendencia a la baja en algunos productos, dependiendo de su oferta o la mantención en los valores de otros que ya han alcanzado los niveles propios de la temporada, como por ejemplo las frutas de estación y hortalizas, cuya cosecha se produce principalmente en los meses estivales.

Dicha afirmación fue emitida en el marco de un encuentro sostenido con dirigentes de Lo Valledor y personeros de supermercados, en dependencias de dicho mercado. En la ocasión, Luis Mayol fue enfático al destacar que “en Chile los precios no se intervienen, y que lo que opera es  la ley de oferta y demanda”.

Asimismo, puntualizó que tal como el Minagri expresó anteriormente, y de acuerdo al ciclo productivo, “hay un aspecto estacional en la agricultura que produce alzas de precios en ciertos productos en tiempos determinados, los que bajan cuando la cosecha avanza. Por esta razón, lo más probable era que a partir del mes de noviembre algunos productos agrícolas disminuyeran en forma importante sus precios, debido a razones estacionales, por ser tiempo de cosecha y la existencia de mayor oferta, lo que finalmente se ratificó”.

“Esta situación se ve reflejada en productos tales como el pimiento, papa, choclo, zapallo italiano, cebolla, tomate, lechuga milanesa y costina, cuyos valores han disminuido si comparamos la última semana del mes de noviembre con igual período de septiembre”, detalló la autoridad.

Especial atención merece el caso de la papa en los mercados mayoristas, cuya baja en dicho periodo ha sido de 66%, situación que no se ha reflejado en igual dimensión a nivel de supermercados, lo que demuestra las distorsiones que persisten en la cadena de comercialización.

Consulta de precios

En tanto, Luis Mayol aprovechó el encuentro para destacar el trabajo que realiza el Minagri a través de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), con el monitoreo diario de los precios de los productos, datos que se encuentran disponibles para mayoristas y consumidores. Dicha información es publicada diariamente en el sitio www.odepa.gob.cl como una forma de dar transparencia a los mercados y aportar para que disminuyan las eventuales distorsiones en la cadena de comercialización.

“Además de su página web, a través de Odepa desarrollamos un servicio de entrega de precios mediante mensajes de texto  a teléfonos móviles. El programa procesa información de mercados de las distintas fuentes oficiales y las publica para que puedan ser consultadas por los usuarios a través de sus teléfonos celulares”, precisó Mayol.

Se puede consultar en dos modalidades: consulta libre o por suscripción.

En el caso de la consulta libre el usuario debe elegir un producto y luego enviar su código como mensaje de texto al número 4545, para recibir en segundos el precio de comercialización más reciente publicado por Odepa. Cada consulta tiene un costo de $100 IVA incluido (que es cobrado por la compañía de telefonía celular a través de la cuenta telefónica).

En tanto, en la modalidad por suscripción para recibir la información periódicamente se debe enviar el código del producto al número 2070. Luego, responder SI al mismo número para confirmar su suscripción al servicio. Tras esto recibirá un mensaje de texto cada vez que se publique un nuevo precio del producto seleccionado. Este servicio tiene un costo de $70 IVA incluido por mensaje recibido (el que es cobrado por la compañía de telefonía celular a través de la cuenta telefónica). Si desea dar de baja la suscripción, sólo debe enviar un mensaje con la palabra SALIR al número 2070.

El mensaje de texto incluye la fecha en que el precio fue tomado, el mercado, producto, variedad, calidad, el precio en pesos sin IVA (se envía el precio común o más repetido), la unidad de comercialización y el origen del producto. Los códigos de cada producto están disponibles en www.odepa.cl.

A modo de ejemplo, para conocer el precio del tomate en Lo Valledor, se debe enviar al 4545 el mensaje "2531", para recibir en segundos un sms como el siguiente: "24/12/2011 Central Lo Valledor Tomate Larga Vida Primera 5.900 $/caja 18 kilos Zona central sin IVA".

Fuente: Minagri