En nuestra serie «En gráficos», nos esforzamos por contar algunas de las historias que están moviendo el sector. En esta edición, la cosecha temprana en el Valle de Coachella, ubicado al sur de California. No dude en consultar los demás artículos haciendo clic aquí.
El mercado estadounidense de la uva de mesa está experimentando un cambio en el calendario de transición de su oferta. Los datos históricos indican que el Valle de Coachella, en California, adelantó su curva de producción durante la campaña 2026, acortando la ventana de comercialización para la fruta importada de contraestación.
Durante el invierno, el abastecimiento en Estados Unidos se estructura de forma complementaria: Perú cubre la primera parte de la ventana en diciembre, mientras que Chile toma el relevo en febrero y marzo con nuevas variedades sin semillas.
El cierre de este ciclo de importaciones y el inicio del ingreso de fruta desde México dependen de la fecha en que la producción nacional estadounidense comienza a entrar al mercado. En 2026, este período de transición se redujo de manera significativa.
El Valle de Coachella registró una cosecha temprana e importante: los primeros volúmenes se observaron en la semana 18 y, para la semana 19, la producción local ya aportaba 2 millones de kilogramos por semana. En temporadas anteriores (2023 o 2024), este nivel de oferta doméstica no se alcanzaba hasta las semanas 22 o 23.
Esta disponibilidad anticipada de uvas californianas en mayo ocupó los canales de distribución y moderó la demanda por los envíos tardíos provenientes del hemisferio sur.
La producción del Valle de Coachella mantuvo un flujo superior a los 2 millones de kilogramos durante cuatro semanas consecutivas, estabilizando la oferta interna y reduciendo el espacio de mercado para la fruta importada.
El adelanto de la producción en 2026 estuvo impulsado por un invierno inusualmente cálido, que aceleró el metabolismo de las plantas y comprimió las etapas de floración y maduración de la fruta. A este factor climático se sumó la entrada en plena producción de nuevas variedades patentadas extra tempranas, desarrolladas genéticamente para concentrar altos volúmenes de producción en un período más corto.
En la semana 24, la curva de producción del Valle de Coachella muestra una marcada disminución, situándose cerca de un millón de kilogramos por semana. Al acelerar su ciclo, el valle finaliza su temporada antes de lo previsto, dando paso de forma inmediata al Valle de San Joaquín.
De cara a la temporada 2027, se espera que las curvas de producción vuelvan a un comportamiento más habitual, debido al retorno de condiciones climáticas más cercanas a los promedios históricos y a la necesidad de mitigar el desgaste fisiológico de los viñedos tras un ciclo particularmente exigente.
Sin embargo, esta evolución demuestra que las ventanas comerciales para la fruta extranjera tienden a estrecharse, lo que exige una mayor coordinación logística internacional para evitar superposiciones con la producción nacional de Estados Unidos.
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