Fruit Logistica 2026: VOG sale al campo de juego con un nuevo enfoque estratégico

En el marco de Fruit Logistica 2026, el Consorcio VOG dio a conocer un nuevo enfoque estratégico y comunicacional que toma como eje la metáfora del fútbol, con el objetivo de fortalecer su posicionamiento en el mercado, optimizar la gestión del surtido y reforzar su vínculo con consumidores y socios comerciales.

La iniciativa surge a partir de un exhaustivo estudio europeo encargado a YouGov y realizado en octubre de 2025 en 11 países, el cual analizó hábitos de consumo, comportamiento de compra, tendencias e intereses de los consumidores. A partir de estas conclusiones, VOG desarrolló un concepto en el que se compara su estructura y portafolio con un equipo de fútbol, donde cada variedad y marca desempeña un rol específico dentro de una estrategia común.

Bajo esta lógica, el “equipo VOG” busca “ganar el partido en el punto de venta”, adaptando su formación —es decir, su surtido— según las necesidades de cada mercado y segmento de consumidores. Si bien el Consorcio reconoce que se trata de un cambio en la forma de comunicar, subraya que el objetivo sigue siendo el mismo: poner al consumidor en el centro y potenciar el valor de su oferta.

“Elegimos la metáfora futbolística porque nos permite resaltar nuestra identidad y la manera en que construimos un surtido amplio y diversificado, además de mostrar cómo afrontamos los distintos retos de la temporada”, señaló Walter Pardatscher, director general de VOG. “Queremos desarrollar un lenguaje compartido con nuestros socios que apoye las decisiones sobre surtido, plazos y actividades, y que nos permita trabajar con coherencia a lo largo del año”, añadió.

La manzana, un producto clave para los consumidores europeos

El estudio de YouGov confirmó la relevancia de la manzana en la dieta europea. Según los resultados, el 84% de los consumidores en Italia, el 85% en Alemania y el 81% en Suecia compran manzanas de manera habitual a lo largo del año. Además, más del 70% de los italianos y alemanes consumen esta fruta semanalmente, al igual que el 62% de los suecos.

La investigación también identificó cinco perfiles de consumidores —amantes de la tradición, cazadores de promociones, exigentes con la calidad, defensores de la sostenibilidad y seguidores de tendencias— que inspiraron el enfoque futbolístico de VOG. En función de estos segmentos, el Consorcio ajustará su “formación” para responder de mejor manera a las expectativas del mercado.

Una estrategia enfocada en la categoría

Desde una perspectiva operativa, VOG plantea que la gestión de la categoría manzana debe funcionar como un equipo de fútbol, con roles claros y complementarios entre variedades, marcas, segmentos de precios y formatos de envasado. Esta segmentación permitirá una mejor planificación con los socios comerciales y una propuesta más alineada con las necesidades del consumidor.

El objetivo es ofrecer el producto adecuado en el momento preciso, facilitando las decisiones de compra y generando valor tanto para los retailers como para los consumidores finales. Asimismo, el Consorcio enfatizó la importancia de mantener una oferta constante durante los 12 meses del año y adaptar su estrategia según los distintos formatos de distribución.

“En Fruit Logistica inauguramos un nuevo camino que aporta innovación en el ámbito del lenguaje y la comunicación”, comentó Hannes Tauber, responsable de marketing de VOG. “La metáfora futbolística no es solo creativa, sino que está pensada para facilitar la comunicación interna y externa y conectar distintas competencias y mercados”, destacó.

Balance positivo de la temporada

El lanzamiento de esta nueva estrategia se enmarca en una temporada comercial positiva para VOG, con buenos resultados desde los primeros meses.

En Italia, el Consorcio mantiene su posición de referencia, representando alrededor del 40% de su facturación total. En Alemania, opera en un mercado altamente competitivo, donde la diferenciación y la calidad del surtido son determinantes. En España, la demanda se mantiene estable, mientras que en los países nórdicos VOG consolida su importancia estratégica.

Fuera de Europa, los mercados extraeuropeos continúan ganando relevancia, con un crecimiento estructural de las ventas en países donde la exportación es posible.

“El contexto geopolítico es desafiante, con mayores costos y volatilidad en los mercados, pero seguimos comprometidos con la estabilidad y el crecimiento junto a nuestros socios”, señaló Klaus Hölzl, responsable de ventas de VOG.

Con este nuevo enfoque, VOG busca reforzar su papel como referente en el sector de la manzana, manteniendo su foco en el consumidor y apostando por la innovación, la calidad y el trabajo colaborativo.

*Fotografías VOG - Home of Apples.

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