Columnas

Columna: 2017, año para revalorizar los sabores locales y agregar salud a través de los alimentos

Por Sandra Arriaga, consultora experta en el consumo de bienestar/ alimentos y bebidas, Leonardo 1452. Estamos terminando un año más y con ello crece el interés por saber lo venidero, a …

16 Diciembre 2016

Columna: Abordando los desafíos de la preservación en las paltas

Por Carmen Popescu, coordinadora de mercadeo del Grupo OctoFrost. Carmen Popescu, del Grupo OctoFrost, discute las técnicas de congelación de un alimento que se ha convertido cada vez más en parte de …

12 Diciembre 2016

Columna técnica: ¿Cómo combatir la Lobesia Botrana anticipadamente?

Por Edith Fuentes, Entomóloga del Centro de Investigación y Desarrollo Agrícola Rosario, CER. La temporada 2016-2017 se ha iniciado con algunos días de anticipación en comparación a la temporada anterior debido, principalmente …

09 Diciembre 2016

Columna técnica: Corrimiento o Filage, cuando la uva se esfuma

Por Ian Carlo Bottinelli Wolleter – Ingeniero Agrónomo – Especialista en Nutrición Vegetal Atípica ha sido esta temporada frutícola en las principales zonas productoras de uva de mesa del Perú. Un año …

28 Noviembre 2016

Columna técnica: Tecnología doble haploide para el mejoramiento genético en frutales

Por Víctor Manuel Núñez, Investigador principal macroproyecto de uchuva "Mejoramiento genético y Producción Vegetal", Corpoica Colombia. Milenariamente los agricultores siempre han trabajado de manera empírica para mejorar el material de siembra …

25 Noviembre 2016

Columna: Efectos del cambio climático en la producción agrícola

Por Karina Buzzetti. Ingeniera agrónoma, Magíster y Doctora en Ciencias de la Agricultura  La evidencia del cambio climático ha sido discutida ampliamente en el entorno científico, en especial respecto a los …

07 Noviembre 2016

Columna Técnica: Análisis a las condiciones climáticas e indicadores de cuaja en carozos

Por Felipe Vallejos, consultor agroindustrial Esta semana hemos recibido muy buenas noticias en la industria de los carozos de Chile, y es que con la apertura del mercado chino, justo a tiempo …

04 Noviembre 2016

Columna: El crecimiento de Perú en la uva, la agricultura y la economía

Por José Miguel Gómez, Ingeniero Comercial Especialista en Finanzas y Derivados y colaborador en AgroTV Como productor de uva, Chile ha sido el pionero en la exportación hacia el hemisferio norte aprovechando el …

24 Octubre 2016

Columna: Impactos de la huelga mexicana de aguacates

Por Avi Crane, experto de la industria del aguacate en EE.UU. Finalmente hay buenas noticias para el empobrecido inventario de aguacates en Norte América. La interrupción de tres semanas de la cosecha y empaque …

21 Octubre 2016

Columna: Nuevas herramientas de Seguimiento Nutricional

Por Ian Carlo Bottinelli Wolleter – Ingeniero Agrónomo – Especialista en Nutrición Vegetal Uno de los aspectos que en general se toma poco en cuenta a la hora de presupuestar el manejo …

23 Septiembre 2016