Cáscara Foods: La startup que transforma toneladas de fruta reciclada en innovadores productos

La empresa ganó el Premio Nacional Avonni 2019 en la categoría Alimentación Saludable.

23 Marzo 2022

Colombia: Harina de plátano, la nueva forma de comercializar esta fruta

Esta forma es aprovechada por la industria encontrando un terreno fértil para desarrollarse y obtener la máxima rentabilidad.

21 Marzo 2022

Salvar el futuro del chocolate: una nueva investigación tiene ese objetivo

Investigaciones muestran que entre el 20% y el 40 % de los granos de cacao del mundo se pierden por enfermedades en sus plantas.

21 Marzo 2022

Endulzante alimentario: la dulce idea en base a peras y manzanas

El proceso les permite desarrollar un edulcorante notable, elaborado con flujos secundarios de manzanas y peras.

17 Marzo 2022

La extinción de insectos pone en riesgo la sostenibilidad agraria del planeta

La tasa de extinción es hasta ocho veces superior a la de los animales vertebrados. Los cambios del uso de la tierra, los pesticidas y la crisis climática están detrás de este declive.

07 Marzo 2022

Naranja Salvaje: proyecto de producción sostenible de Iberhanse-Naturgreen y WWF

 La ‘Naranja Salvaje’ se cría con el mayor respeto hacia la tierra, el árbol y la fruta en huertos ecológicos, que se han convertido en un refugio de biodiversidad.

03 Marzo 2022

Soluciones tecnológicas impulsarán a la población agricultora latinoamericana

Un fortalecimiento de la inclusión financiera con ayuda desoluciones tecnológicas y herramientas digitales sería la base del proyecto de Innovatech

02 Marzo 2022

Piñas, zumo de naranja, plátanos, uva: materiales insólitos para fabricar moda

Tejidos que parecen sacados del futuro y que se hacen con materiales como flores, frutas, algas etc.

02 Marzo 2022

Desarrollo de vacuna contra partidura de frutos de cereza se presentará en conferencia internacional

La participación del especialista chileno se da en el marco de un proyecto de investigación que lideró desde Chillán en esta temática, gracias al financiamiento de proyectos Fondecyt.

28 Febrero 2022

Investigadores desarrollan almendra autopolinizante de gran potencial

Yorizane para producir una cosecha abundante de nueces sin necesidad de que los insectos polinicen o de que se plante otra variedad de almendras en el mismo huerto.

22 Febrero 2022