En este artículo de las serie "En Gráficos" Sarah Ilyas analiza la última incidencia de la caída del precio de palta/ aguacate Hass en el mercado estadounidense. Cada semana la serie analizará un cultivo hortofrutícola diferente, enfocándose en un origen específico o tema para ver qué factores están llevando el cambio.

El  precio medio diario de las paltas/aguacates en Estados Unidos ha bajado un 6,99%, lo que supone un descenso de 2,58 dólares respecto al último informe de hace 3 días, pasando de 36,98 a 34,40 dólares.

Fuente: USDA Market News via Agronometrics)

[Los usuarios de Agronometrics pueden ver este gráfico con actualizaciones en tiempo real aquí]

En cuanto a los precios por tallas, la media fue de 34,31 dólares por paquete el 9 de agosto. El precio más alto se registró en los 32, con 41,13 dólares por paquete, mientras que el precio más bajo se registró en los 84, con 26,25 dólares por paquete.

Fuente: USDA Market News via Agronometrics)

[Los usuarios de Agronometrics pueden ver este gráfico con actualizaciones en tiempo real aquí]

Podemos tomar una media de los dos últimos meses para hacer una estimación aproximada de la cantidad de fruta que se mueve realmente en el mercado. Según este cálculo, en 2022 se ha movido un 16% menos de volumen que en 2021.

Fuente: USDA Market News via Agronometrics)

[Los usuarios de Agronometrics pueden ver este gráfico con actualizaciones en tiempo real aquí]

El volumen medio procedente de California en los dos últimos meses ha sido aproximadamente un 11% inferior al recibido en 2021, mientras que el de Perú ha sido aproximadamente un 44% superior; los volúmenes acumulados fueron de casi un 4% inferiores. La mayor parte del volumen vino de México, aunque un 25 por ciento menos en cantidad en comparación con 2021.

El Hass Avocado Board prevé que en el transcurso de las próximas ocho semanas Perú envíe aproximadamente un 70% más de volumen en comparación con 2021, mientras que California enviará aproximadamente un 66% menos de volumen. Por otro lado, se espera que México mantenga volúmenes similares a los de 2021 con una disminución del 3-4 %.

Esta proyección  sugiere que los precios deberían ser más bajos durante los próximos dos meses, con una modesta caída del 3% al 10% en comparación con el año anterior.

Fuente: USDA Market News via Agronometrics)

[Los usuarios de Agronometrics pueden ver este gráfico con actualizaciones en tiempo real aquí]

En nuestra serie 'En Gráficos', trabajamos para contar algunas de las historias que están moviendo la industria. Siéntase libre de echar un vistazo a los otros artículos del sitio.

Puede hacer un seguimiento de los mercados diariamente a través de Agronometrics, una herramienta de visualización de datos creada para ayudar a la industria a entender las enormes cantidades de datos a la que los profesionales necesitan acceder para tomar decisiones informadas. Si encuentra útil la información y los cuadros de este artículo, no dude en visitarnos en www.agronometrics.com, donde puede acceder fácilmente a estos mismos gráficos, o explorar los otros 20 frutos que actualmente rastreamos.