En los últimos años, Colombia ha fortalecido la producción de aguacate hass. El ministro de Agricultura del país Rodolfo Zea indicó que el “crecimiento que ha tenido la producción y comercialización de este producto, tanto así que a la fecha el Gobierno registra 4.000 productores de todos los tamaños”.

De acuerdo con prensa local, desde la cartera de Agricultura y Desarrollo Rural comentaron “que el aguacate hass ha tenido un impacto en mercados externos con un panorama alentador y de crecimiento internacional”.

Zea afirmó: “Podemos decir con orgullo que el aguacate hass está en el Super Bowl; este tipo de comercialización permite que el producto haya llegado para quedarse y que no sea una moda más, sin embargo, debemos seguir con las buenas prácticas agropecuarias y el control de plagas”.

El Gobierno de Colombia enfatizó “que la aceptación que el aguacate hass ha tenido en el mercado norteamericano, y recientemente en el asiático llegando a países como Corea y también en el continente europeo”.

En el evento “Mitos y realidades del aguacate hass en Colombia”, Zea dijo que “que actualmente en Colombia, los miles de productores de aguacate cultivan 32.000 hectáreas, llegando a una producción de 242.000 toneladas por año”.

“El aguacate podemos venderlo internamente y podemos exportar, cosa que no sucede con la papa. El año pasado exportamos USD 146 millones, creciendo 60% comparado con el año anterior; este año hemos exportado USD 135 millones lo cual nos deja saber que muy pronto superaremos todo lo que se vendió en el 2020” agregó.

Producción y comercialización del aguacate hass

Respecto a la producción y comercialización del aguacate hass, el jefe de la cartera de Agricultura envió un mensaje a los pequeños y medianos productores para que por medio de Procolombia y del Ministerio de Agricultura, tomen la guía para exportar directamente siempre y cuando tengan un gran volumen del producto.

Zea explicó: “Estamos trabajando con el Dane para tener un dato más certero, pero podemos tener 40.000 familias en Colombia que dependen de esta cadena productiva y agregó que “en el trabajo conjunto que está haciendo su cartera de la mano con entidades comprometidas con la agricultura de la nación”.

“ Trabajamos con Agrosavia y el Instituto Colonbiano Agropecuario (ICA) para hacer los controles; en Colombia es cierto que se necesita agua pero las zonas donde se cultiva el aguacate se caracterizan por ser territorios de alta lluvia y donde se hacen canales de drenaje para evacuar estas aguas; además, desde el Gobierno estamos fomentando la búsqueda de producción de aguacate limpia, donde no se usen químicos o si se usan que sea la menor cantidad posible, aprovechando la fertilidad de nuestra tierra” enfatizó el experto.

El ministro de Agricultura resaltó:“tenemos varios aspectos que nos permiten mostrar un diferencial y poder trabajar en los sellos verdes, los cuales tienen una importancia muy grande en Europa y en el mercado coreano o japonés. Estamos impulsando esta producción. Nuestra productividad es más baja que en Chile y Perú, pero tenemos costos mejores”.

El especialista enfatizó la importancia de incentivar el consumo y comercialización del aguacate hass preservando el medio ambiente y aprovechando la riqueza colombiana en materia de climas y paisajes, en los cuales están inmersos los cultivos de esta fruta prometedora.

“Vemos cultivos de aguacate que conservan bosques que van hasta el páramo y hasta el nevado, y que permiten que se mueva la fauna silvestre”, indicó.