Durante el iFresh Shanghai Fru&Veg Expo, recién celebrado en Shanghai, un personaje llamó mucho la atención: Vladimír Kočerha, Consejero Económico y Comercial de Perú en Shanghai, quien estuvo en el stand “Productos del Perú”. 

En la exposición, Vladimír Kočerha y su equipo peruano hicieron todo lo posible para promover y presentar las frutas y verduras típicas de su país, entre las cuales se encuentran los espárragos blancos y verdes.

Lo emocionante es que, según señaló Kočerha a Portalfrutícola.com, en noviembre de este año, los espárragos peruanos entrarán por primera vez en el mercado chino, y las dos especies antes mencionadas -espárragos blancos y verdes- serán los principales productos en la promoción de frutas peruanas en China. Él cree que los espárragos peruanos obtendrán un buen precio en el país asiático, ya que pueden evitar la temporada de venta de los espárragos locales.

Vladimír Kočerha tomó como ejemplo los espárragos blancos para presentarle a Portalfrutícola.com algunas características del producto peruano.

Según señaló, debido a la corta vida de anaquel de los espárragos -aunque se transportan por vía aérea- tardarán al menos una semana en llegar desde Perú hasta las estanterías de los supermercados en China.

“Su vida de anaquel es cercana a las dos semanas y media. Sin embargo, desde la cosecha hasta el envío aéreo, pasando por el empaque, necesitarás más o menos tres días y medio. Más el despacho de aduana, el tiempo total alcanzará cuatro o cuatro días y medio. Luego, los espárragos tienen que ser transportados directamente a los supermercados”, dijo Kočerha.

Vladimír Kočerha, Consejero Económico y Comercial de Perú en Shanghai

“De todas maneras tienes que empezar desde un lugar (…) mi trabajo consiste en mirar hacia el futuro y hacer planes de promoción a mediano y largo plazo, por lo tanto, nuestra mirada no se limita a esta próxima temporada”, aseveró. 

Asimismo, indicó que la Oficina Económica y Comercial de Perú en Shanghai se ha comunicado con algunos supermercados de Shanghai y han llegado a unos acuerdos preliminares. Sin embargo, Kočerha añadió que, por el momento, los espárragos peruanos se limitarán a considerar la entrada en el mercado de Shanghai.

Lo alentador para Kočerha es que, el tiempo previsto para que el producto ingrese al mercado chino es noviembre de este año, por lo que los espárragos peruanos podrán evitar la competencia directa con los espárragos locales, logrando precios más competitivos.

“El periodo de suministro de los espárragos chinos es de marzo a octubre de cada año. Si Perú puede iniciar las exportaciones a China en noviembre, podemos evitar con eficacia las competencias, y los precios serán mejores", declaró Kočerha a Portalfruticola.com.

Consultado sobre cómo será la diferencia de precio al comparar los espárragos peruanos con los locales, Kočerha señaló que el precio concreto sería "difícil de definir".

"El precio de los espárragos locales presenta una forma de arco. Puede ser tan bajo como US$1,93 cada kilogramo, o tan alto como US$7,25 – US$8 cada kilogramo", dijo.

"En nuestro caso pasa lo mismo, o sea, el precio concreto está relacionado con el tiempo”, añadió.

Vladimír Kočerha agregó que los principales proveedores peruanos que exportarán espárragos a China serán grandes empresas en el campo de las frutas y verduras del país, tales como Camposol, Complejo Agroindustrial Beta, Danper Trujillo y Agrícola Chapi.

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