Uva vinífera se presenta como el cultivo orgánico más importante en Chile

30 Abril 2013

Consumidores están demandando una mayor variedad de productos

Durante los últimos años nuevos rubros productivos se han incorporado a la producción orgánica en Chile. Según detalla un reporte de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA) elaborado por Pilar Eguilor, a los productos tradicionales certificados como orgánicos – uva vinífera, frutales mayores y menores, hierbas medicinales y aromáticas, y hortalizas – se suman superficies interesantes de cereales, plantas forrajeras, viveros, semilleros y flores. shutterstock_66524998

Según lo reportado esto se debe, por un lado, a que los consumidores están demandando una mayor variedad de productos orgánicos, a lo que se suma el aumento de los puntos de venta que ofrecen productos frescos y elaborados, en donde se venden productos elaborados a base de productos orgánicos.

Se detalló que entre abril de 2011 y marzo de 2012 (temporada 2011-2012) se certificaron en el país un total de 111.218 hectáreas orgánicas. Del total, 86.466ha corresponden a recolección silvestre, cifra un 7% superior a la temporada anterior.

La uva vinífera sigue siendo el cultivo orgánico más importante con 4.556ha. A esta le siguen los frutales mayores (3.307ha), los frutales menores (3.005ha), las hierbas medicinales y aromáticas (1.106ha), los cereales (226ha) y las plantas usadas para forraje (118ha).

A nivel nacional, 12 de las 15 regiones en Chile presentan algún tipo de producción orgánica. La Región del Bío Bío concentra la mayor superficie orgánica certificada (74.361ha). En segundo lugar está la Región del Maule (15.764 ha), para más atrás encontrar a la Región de O’Higgins (6.018 ha), la Región de Valparaíso (5.242 ha) y la Región de la Araucanía (3.058ha).

Frutales mayores y menores

En el caso de los frutales mayores el informe indica que la superficie orgánica en el periodo de análisis alcanzó las 3.307ha. La mayor superficie corresponde a manzanos (1.104 ha), seguidos por olivos (892 ha), paltos (470 ha) y kiwis (413 ha).

En los últimos años se ha comenzado a observar la introducción de nuevas especies a la certificación orgánica. Ejemplos de ellas son los castaños, almendros y avellanos, entre otras.

Por su parte la superficie orgánica certificada con frutales menores sumó 3.005 ha en la temporada 2011-2012. La mayor cantidad corresponde a arándanos, con 1.990 ha. Los siguen en importancia las frambuesas (823 ha), las moras (141 ha) y las frutillas (32 ha).

Dato

En el país hay un total de 446 productores que producen bajo la norma de agricultura orgánica, que manejan un total de 582 predios orgánicos. La existencia de un mayor número de predios que de productores se explica, según detalla el informe, porque en algunas regiones existen cooperativas, grupo de productores o empresas que tienen varios predios certificados como orgánicos.

A nivel de empresas, existen 133 empresas que procesan productos orgánicos.

www.portalfruticola.com

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