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CURSO HACCP

 

 

 

CURSO HACCP

PLAN DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL

Este taller permite a los participantes aplicar medidas de control eficaces sobre los puntos de riesgos existentes en los diversos procesos que involucran la inocuidad de los alimentos, con el fin de evitar los posibles daños a la salud de  la población a través de una contaminación.

CONTENIDOS

  • Seguridad Alimentaria.
  • Programas Prerrequisitos:
  • Mantenimiento, Capacitación
  • Personal, Trazabilidad de Productos, Control de Proveedores, Disposición de Desechos, Control de Plagas, Higiene del Personal Limpieza, Sanitización, Control de Agua.
  • Sistema HACCP:
  • Etapas de desarrollo de un Plan HACCP
  • Principios HACCP

2 días, 16 horas, $ 120.000

Curso Abierto, CÓDIGO SENCE 1237996635.

Nombre: Técnicas de Inocuidad, Higiene y Aseguramiento de la Calidad Alimentaria.

Horario: 9:00 a 18:00 hrs.

Lugar: José Joaquín Pérez N° 359, Buin.

Fecha: 03 y 04 de Marzo de 2020.

El curso se realiza con mínimo 15 alumnos.

Consulte cursos cerrados en instalaciones de su empresa.

Consultas e inscripciones en: +56 9 35 39 2774 - calidad@otecmodelo.cl

Actividad de capacitación autorizada por el SENCE para los efectos de la franquicia tributaria de capacitación, no conducente al otorgamiento de un título o grado académico.