Olisur, el principal productor de aceite de oliva de Chile, ha recibido la certificación Non-GMO Project Verified (libre de transgénicos en su producción) para sus marcas de aceite de oliva extra virgen "O-Live&co" y "Santiago Premium".

Fotografía gentileza Olisur

Por medio de un comunicado, la empresa informó que obtuvo esta certificación luego de una cuidadosa evaluación y pruebas.

“Este sello es una oportunidad para que los consumidores puedan escoger sus alimentos de manera informada. Para nosotros es una importante validación a nivel internacional”, dijo Claudio Lovazzano, Subgerente Comercial y Desarrollo de Productos en la nota de prensa.

Cabe señalar que la certificación Non-GMO valida que los ingredientes utilizados para la composición de un producto no hayan sido manipulados genéticamente.

De acuerdo a un reciente estudio de Consumer Report, más del 70% de los estadounidenses dice que no quieren organismos modificados genéticamente (GMO) en su comida, pero más del 80% de los alimentos procesados contienen este tipo de ingredientes.

“Nuestro objetivo en Olisur es crear un aceite de oliva de gran sabor que a la vez sea bueno para la salud de las personas y el medio ambiente”, agregó Lovazzano.

“Además de las tiendas en que ya estamos, este sello nos da la posibilidad de entrar en tiendas especializadas en la venta de productos orgánicos y libres de transgénicos. A partir de 2016, por ejemplo, WholeFoods sólo incorporará productos con este sello y no dudo que otras tiendas importantes como Trader Joe’s o Sprouts hagan lo mismo”, comentó.

Actualmente, los productos de Olisur están disponibles en más de 20.000 tiendas en todo EE.UU., Sudamérica, Europa, Asia y Australia.

Dato

NON-GMO Project es una organización sin fines de lucro, dedicada a informar a los consumidores sobre la calidad y componentes de productos alimenticios, para que ellos tengan la opción de escoger y consumir productos con o sin el sello. Además busca la estructuración de una cadena de alimentación libre de transgénicos, educar a los consumidores al respecto y proveer la certificación de estos productos.

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