Crece el mercado para los alimentos orgánicos a nivel mundial
Hectáreas alcanzan las 37 millones
Actualmente 37 millones de hectáreas son producidas orgánicamente en el mundo, al tiempo que la comercialización global de estos productos alcanza un estimado de €44.5 billones, de acuerdo al estudio “The World of Organic Agriculture” de 2012. 
El informe – que incluye datos de 160 países en base a 2010 y dado a conocer por el FiBl y el IFOAM – señala que el crecimiento más grande en cuanto a tierra orgánica lo ha experimentado Europa, pasando de las 0.8 millones de hectáreas a 10 millones de hectáreas.
Un tercio de la tierra destinada a la producción de estos alimentos se encuentra en Oceanía (33%), seguida por Europa (27%) y América Latina (23%). Australia es el país con la mayor área destinada a la producción orgánica (12 millones de hectáreas), seguida por Argentina (4.2 millones) y EE.UU (1.9 millones).
A nivel mundial 1.6 millones de productores están utilizando métodos orgánicos y aproximadamente el 80% de ellos se encuentra en países en desarrollo. Como en años anteriores, la mayor cantidad de productores orgánicos se ubican en India (4000,551), México (128,826) y Uganda (188,625).
La compañía Organic Monitors estima que en 2010 el comercio mundial de alimentos orgánicos alcanzó los US$59.1 billones. Comparado a 2009, el mercado aumentó un 8% en Europa y en EE.UU.
EE.UU lidera el comercio con €20.2 billones, mientras que en Europa, Alemania lidera la comercialización de estos productos con €6 billones.
En el viejo continente Suiza y Dinamarca son los países con el mayor gasto per cápita, con €140.
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