Crece el interés en EE.UU por la seguridad alimentaria
73% de los encuestados está preocupado de los alimentos que consume
Una nueva encuesta reveló que los consumidores estadounidenses están tomando más conciencia acerca de los productos que consumen, informó el sitio de noticias Food Navigator. 
Encargada por Deloitte y llevada a cabo vía online por una compañía de investigación independiente, la encuesta contó con una muestra de 1.050 consumidores y fue realizada a inicias de marzo.
Con un margen de error del 3%, los resultados arrojaron que cerca del 73% de los encuestados está más preocupado hoy en día – que hace cinco años - de los alimentos que consume, reportó el sitio.
De la misma forma, los datos arrojaron que existe un mayor interés por los alimentos más saludables así como por la seguridad que presentan los ingredientes de estos. Ambos puntos experimentaron un crecimiento del 5% y 13% respectivamente desde 2010.
La encuesta también incluyó preguntas acerca de la Food Safety Modernization Act, aprobada a principios de año.
Según lo reportado por el sitio el 68% de los encuestados indicó no familiarizada con la legislación, mientras que un 25% se mostraba satisfecho con ella.
Estos datos se encuentran disponibles en la Deloitte 2011 Consumer Food and Products Insight Survey.
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